Il concetto di validità agronomica di un fertilizzante, nell’ottica della sostenibilità, non può più essere basato sulla semplice percentuale di elementi fertilizzanti (N, P, K, meso e microelementi) presenti in un sacco di concime, ma deve tener conto di un insieme di caratteristiche che ne rappresentino la reale efficacia ed efficienza produttiva. L’efficacia viene determinata dalla quantità e qualità delle produzioni, mentre l’efficienza tiene invece conto di tutte le altre caratteristiche che spaziano dal basso impatto ambientale al risparmio energetico, sia nella produzione industriale che nelle tecniche di utilizzazione in campo di un fertilizzante.

Il concime Organo-Minerale è un fertilizzante frutto della reazione naturale di una matrice organica con concimi minerali, che consente di attivare l’azione degli elementi nutritivi nel tempo. La possibilità che questo si realizzi dipende fondamentalmente dalla percentuale di sostanze umiche presenti nei fertilizzanti, visto che solo una parte della sostanza organica del concime organo-minerale è umificata e la sua efficacia nutrizionale sembra essere direttamente proporzionale al contenuto delle sostanze umiche stesse. Questo è reso possibile, in primo luogo, dalle proprietà fisiologiche dell’humus che, oltre a proteggere i nutrienti, stimolano l’accrescimento dell’apparato radicale e la produzione di importanti metaboliti da parte della pianta.

Numerosi studi sono stati condotti in passato per dimostrare le proprietà fisiologiche dell’humus, sulle quali si basano gran parte delle proprietà dei concimi organo-minerali, che conferiscono alle produzioni caratteristiche organolettiche molto elevate. I ricercatori hanno individuato una relazione tra la concimazione organo-minerale e il potenziamento delle attività metaboliche dei microrganismi del suolo e di conseguenza al miglioramento della qualità delle produzioni. La biodiversità del suolo rappresenta oltre il 90% della biodiversità totale del pianeta e la maggior parte di essa è ascrivibile ai soli microrganismi del suolo. Questa vita invisibile è di fondamentale importanza per l’intera biosfera ed è quella che maggiormente influisce sulle proprietà biologiche del suolo, regolandone tutti i processi biochimici che ne determinano le proprietà nutrizionali e le qualità organolettiche degli alimenti.