Da una prima panoramica sui dati della 𝗰𝗮𝗺𝗽𝗮𝗴𝗻𝗮 𝗱𝗶 𝗿𝗮𝗰𝗰𝗼𝗹𝘁𝗮 𝗱𝗲𝗶 𝗰𝗲𝗿𝗲𝗮𝗹𝗶 𝗮𝘂𝘁𝘂𝗻𝗻𝗼-𝘃𝗲𝗿𝗻𝗶𝗻𝗶 si nota che l’andamento produttivo è molto vario.

Per il grano duro si notano 3 fasce di resa nel territorio italiano:

• al Nord la qualità si conferma elevata, nonostante quantità inferiori alla media anche a causa del meteo avverso che in autunno ha ostacolato le operazioni di semina.
• Al centro le rese sono state stabili o in lieve crescita
• Al sud e in particolare in Sicilia oltre alla qualità si è avuto anche una buona risposta produttiva superiore alle annate precedenti

Anche per il grano tenero la situazione è stata simile con una produzione superiore al 23/24 e con una qualità attualmente giudicata buona.

La mancanza di concimazione alla semina ha determinato in molte zone uno sviluppo difficoltoso della pianta, che risultavano rade e con poche spighe per metro quadrato.